Всем привет, ребята.
Сегодня поговорим о полезных свойствах куркумы, и о том как она применяется в лечении, и в косметологии. В конце статьи полезные рецепты: скраб для лица, маска для волос. Сохраняйте рецептики себе в закладки!
Куркума – специя ярко-желтого цвета, используемая не только в кулинарии, но и в народной медицине и косметологии. О ее полезных свойствах знали тысячи лет назад, применяя в медицинских целях.
В ходе научных исследований было доказано, что куркумин, входящий в ее состав, способен оказывать мощный лечебный эффект, сопоставимый с действием лекарств. При этом пряность почти безвредна (если не считать индивидуальную непереносимость и другие особенности). О лечении куркумой, ее полезных свойствах поговорим далее.
Какую куркуму используют
Всего известно более 90 разновидностей куркумы. Из них в пищевой и парфюмерной промышленности используется только 3 вида.
Для производства пряности, употребляемой в еду, используют Куркуму длинную.
Растение начали разводить в Индии. В его корнях и стеблях имеются эфирные масла и куркумин (он и придает приправе характерный цвет). Также эта разновидность куркумы выращивается на сегодняшний день в Камбодже, на Цейлоне, в Индонезии, на юге Китая.
Польза куркумы
В растении содержится много фосфора, железа, йода, кальция, холина, витаминов групп В, С и К.
- Благодаря наличию в составе антиоксидантов, специя способна очистить организм от шлаков.
- По мнению учёных, пряность полезна при болезни Альцгеймера.
- Избавляет от избытка жидкости, снижает отечность при артрите.
- Способна нормализовать работу ЖКТ, почек, желчного пузыря, печени.
- Регулярное ее употребление улучшает аппетит.
- Предотвращает развитие рака, убивая его клетки.
Доказано, что специя способна обезопасить от развития злокачественных опухолей в молочных железах.
Островатый вкус куркумы помогает организму бороться с вирусами, в том числе, избавляет от симптомов простуды. Специя борется с болезнетворными бактериями, приостанавливая развитие воспалительных процессов.
На 100 г продукта приходится 354 ккал. Если есть его в больших количествах, это чревато жировыми отложениями ввиду повышенного содержания углеводов.
Использование в медицине
Специя стимулирует продуцирование желчи и желудочного сока.
Куркумин благотворно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Особенно полезно употреблять приправу при меланоме и в период прохождения курса химиотерапии. Она борется с «издержками» этой процедуры.
Куркума воздействует как природный антибиотик, подавляя размножение патогенной микрофлоры.
Ещё она снижает риск заболевания рассеянным склерозом, старческим слабоумием. Употребление этой специи положительно скажется на всех органах и системах организма.
Применение в косметологии
Куркума является составной частью различных очищающих скрабов, масок, омолаживающих кремов, лосьонов. Скраб на основе куркумы способен глубоко, но при этом мягко очистить кожу, избавить верхний слой от отмерших клеток.
Скраб с куркумой
- Взять чайную ложку оливкового масла, по пол чайной ложки соли, корицы и куркумы, кофейной гущи (одна порция).
- Все компоненты нужно смешать, нанести массирующими движениями на кожу.
- Держать 5-7 минут, после чего смыть водой.
Для очищения и разглаживания рельефа кожи подойдёт маска на основе меда и куркумы.
- Ингредиенты берутся в равных пропорциях.
- Маску следует нанести толстым слоем.
- Оставить на 10-15 минут, смыть водой.
Питательная маска для волос
Куркума отлично проявляет себя и в составе средств для волос. На её основе можно сделать восстанавливающую и питательную маску.
- Смешайте специю с маслом Амлы.
- Средство распределяется по коже головы массажными движениями.
- Оставить средство на полчаса, смыть теплой водой.
Если соединить куркуму с маслом кунжута или сандала, получится отличное масло для массажа.
Маска для депиляции
Применяя куркуму после эпиляции, женщина сможет замедлить рост волосков, снять раздражение. Эффект будет заметен после длительного использования.
- Нужно взять молотую специю и развести ее водой. Должна получиться густая консистенция.
- Затем нужно нанести средство на уязвимое место.
Единственный минус такой смеси после депиляции – жёлтые следы на коже. Они сходят при примерно через 12 часов после процедуры.
Как выбрать
При покупке куркумы в свежем виде, необходимо исследовать внешний вид плода. Он должен быть яркого жёлтого цвета, иметь отчётливый пряный аромат. На нем не должно быть неровностей и других повреждений.
Второй пункт – исследовать срок годности корня. Если вы приобретаете куркуму в виде молотой специи, следует обратить внимание на целостность упаковки и срок годности.
Как хранить
Хранить корень необходимо в холодильнике, но не более 14 дней. Молотую специю от 2 до 3 лет.
В противном случае, растение приобретет горький вкус. Рекомендуется после покупки пересыпать содержимое пакетика в стеклянную ёмкость, которая закрывается крышкой. Так получится сохранить куркумы в первозданном виде.
Вред куркумы
Несмотря на такой обширный список полезных свойств, у приправы имеются и свои недостатки.
Чтобы не навредить организму, здоровому человеку рекомендуется употреблять не более чайной ложки специи в сутки. Следует распределить это количество на 5-6 приемов пищи.
Пряность опасно употреблять при:
- нефрите,
- панкреатите,
- гепатите,
- повышенном желчеотделении,
- при болезнях ЖКТ.
Все потому, что специя может вызвать обострения из-за стимуляции секреции желудочного сока, а также внешнесекреторной активности поджелудочной железы.
Многие медики не советуют употреблять куркуму женщинам в период беременности. Специя может вызвать аллергическую реакцию у малыша.
В целом, куркума – продукт, способный улучшить организм не только изнутри, но и снаружи. Её полезные компоненты помогают бороться с недугами, а также предупреждать их. Если у человека не противопоказаний к применению, куркума способна помочь организму не хуже медицинских препаратов. В отдельных случаях требуется консультация специалиста.
Теперь вы знаете о полезных свойствах куркумы и ее применении для лечения и в косметологии. Пишите в комментариях, применяете ли вы куркуму для косметического ухода?
Если статья была вам полезна – поделитесь заметкой в соц сетях, а рецепты сохраните в закладки. Увидимся в новой статье, с новой специей.
