Полезные свойства корицы

корица плоды

Сладковато-пряная специя корица, в виде коричневого сухого порошка, тонких пластов или скрученная в трубочки покоряет своим ароматом. Ее добывают из коры вечнозеленого дерева (цейлонского коричника), относящегося к семейству лавровых.

Растет растение преимущественно в странах с тропическими климатическими условиями (в Китае, Шри-Ланке, Индии, Индонезии, Малайзии).

как растет корица

Приобрести данную пищевую добавку можно в любом продуктовом магазине. Она делает более насыщенным аромат и вкус различных блюд, но это ведь далеко не весь спектр всех возможностей и преимуществ пряности.

Полезные свойства корицы известны были еще испокон веков. С ее помощью можно привести в порядок кожу, волосы, нервную систему и внутренние органы. Все это благодаря богатому составу.

Состав корицы

В специи собран целый арсенал необходимых для организма человека веществ. Основными являются антиоксиданты – коричневый альдегид и проантоцианидины, которые оказывают мощное противовоспалительное действие.

молотая корица

Еще в пряности много:

  • Дубильных веществ.
  • Эфирных масел.
  • Клетчатки.
  • Пищевых волокон.
  • Незаменимых аминокислот (лейцин, валин, аргинин, гистидин, изолейцин и др.).
  • Насыщенных жирных кислот (миристиновая, каприновая, маргариновая, лауриновая, пальмитиновая, стеариновая).
  • Полиненасыщенных жирны кислот (омега-6, омега-3).
  • Мононенасыщенных жирных кислот (пальмитолеиновая, омега-9).
  • Различных витаминов (А, В1, В2, В6, В4, В5, С, Е, РР, К, ликопин, бета-каротин и альфа, бетаин, лютеин).
  • Минералов (марганец, железо, кальций, натрий, фосфор, магний, цинк, селен).

Всего 247 калорий содержится в 100 г продукта, а в 1 чайной ложке специи – 6 ккал.

корица настоящая

Польза пряности

Полезные свойства корицы порой удивляют. Чтобы поправить свое здоровье, достаточно всего лишь добавлять немного пряности себе в еду. Если говорить в общем, то коричневая приправа способна:

  1. поднять настроение и убрать депрессию;
  2. улучшить память;
  3. ускорить обмен веществ;
  4. нормализовать уровень сахара в крови при сахарном диабете;
  5. положительно сказаться на аппетите;
  6. оказать антибактериальный, антисептический и противогрибковый эффект;
  7. предупредить тромбоз;
  8. улучшить работу желчевыводящих путей и печени;
  9. активизировать мозговую деятельность;
  10. успокоить нервную систему;
  11. купировать болевой синдром;
  12. понизить температуру;
  13. поднять иммунитет;
  14. очистить организм от токсинов и шлаков;
  15. вывести лишнюю жидкость;
  16. спровоцировать выделение желудочного сока;

Доказано, что при помощи корицы, можно избавиться от язв, проблем, связанных с органами пищеварения, мочекаменной болезни, катаракты. Пряность повышает работоспособность, реакцию, помогает быстрее вылечиться от респираторных заболеваний и усиливает концентрацию внимания.

чашка с корицей

Польза для женского пола

Нельзя не сказать, что корица особенно полезна для женщин. Она помогает бороться с предменструальным синдромом, успокаивает нервы и минимизирует боли. Защищает организм от инфекций и делает слабый пол более привлекательным для сильного.

Польза для мужского здоровья

Для мужчин специя не менее важна. Те, кто употребляет корицу отмечают у себя хороший иммунитет, быстрое восстановление сил и крепкое мужское здоровье. При помощи специи можно повысить потенцию, быстрее вылечить болезни предстательной железы.

корица звездочки

Применение корицы

Как уже стало понятно, пряность используется повсеместно и в разных целях – в медицине, кулинарии, косметологии. В последнее время женщины также используют палочки корицы для похудения.

Кулинария

Наиболее распространена, конечно же, молотая корица в области кулинарии. Она придает блюдам нежный, сладковато-острый вкус и особую пикантность.

Класть специю можно в:

  • выпечку;
  • варенье;
  • салаты;
  • мясо;
  • рыбу;
  • маринады;
  • морсы;
  • супы.

Корица придает всему невероятный вкус и притягательный аромат.

имбиря и корицы

Медицина

В медицинских целях можно использовать не только сухой коричный порошок, но и отвары, настои и настойки.

  • Можно добавлять специю в чай и пить его во время простуды или просто с профилактической целью.
  • Хорошо помогает отвар при заболеваниях горла, при кашле. Препятствует возникновению инфаркта, инсульта.

Косметология

Коричный порошок богат витаминами, а поэтому просто незаменим в уходе за кожей и волосами.

Пряность целесообразно добавлять в маски или шампуни. Это хорошо для волос и кожи головы. Локоны становятся блестящими и здоровыми.

Многие крема также содержат в своем составе корицу, ведь она разглаживает мелкие морщинки, обладает освежающим и тонизирующим действием, оживляет и омолаживает сухие или увядающие кожные покровы.

крица с медом

Использование специи для похудения

Есть несколько рецептов, благодаря которым можно с легкостью сбросить лишние килограммы.

Чай из имбиря, корицы, куркумы с медом

Данный набор ускоряет обмен веществ, выводит токсины, способствует быстрому перевариванию пищи и сжиганию калорий.

 

мед с имбирем

Ингредиенты:

  • 250 мл воды;
  • 1 ч. л. имбиря;
  • 1ч. л. – корицы;
  • 1ч. л. куркумы;
  • 1 ч. л. меда;
  • 2 дольки лимона.

Как приготовить:

  1. Поставить воду на плиту, закипятить.
  2. Добавить имбирь, куркуму, корицу.
  3. Оставить настаиваться на четверть часа.
  4. Остудить.
  5. Добавить лимонный сок с медом.

Чай с гвоздикой

Чай с корицей, медом и гвоздикой будет действовать как легкое слабительное, улучшит пищеварение, взбодрит и улучшит настроение.

имбирный чай

Ингредиенты:

  • палочка корицы;
  • 1 ст. л. гвоздики;
  • 10 г любого чая;
  • 1 ч. л. меда.

Как приготовить:

  1. Залить крутым кипятком корицу, гвоздику и заварку.
  2. Оставить настаиваться.
  3. После остывания добавить мед.

Жиросжигающий напиток

Можно сделать смузи из мяты, петрушки, имбиря, корицы и лимона. Этот коктейль приглушит аппетит, расщепит жировые клетки, усилит выработку желудочного сока, выведет лишнюю жидкость из организма.

мед, лимон, имбирь, чеснок

Ингредиенты:

  • ½ ч. л. тертого имбиря;
  • половина лимона;
  • пучок петрушки;
  • 3 веточки мяты;
  • 10 мл воды;
  • щепотка корицы;
  • 1 огурец.

Как приготовить:

  1. Смешать все ингредиенты.
  2. Разместить в чаше блендера.
  3. Перемолоть до однородности.

Как принимать коктейль? Желательно утром или вечером, непосредственно до приема пищи.

корица палочки

Возможный вред

У пряности есть и вредные свойства, особенно, если употреблять ее в большом количестве. Нерациональное использование может привести к:

  • сокращению матки, выкидышу;
  • кровотечению, так как разжижается кровь;
  • головным болям, головокружениям;
  • повышению артериального давления;
  • отеку слизистых;
  • перевозбуждению, бессоннице;
  • болям в желудке;
  • учащенному сердцебиению.

Важно знать, что за сутки нельзя употреблять свыше 6 г. Большее количество уже будет опасным для организма человека.

Противопоказания

Противопоказана специя людям с:

  • низкой свертываемостью крови;
  • индивидуальной непереносимостью продукта;
  • гипертонией;
  • заболеваниями сердечной мышцы;
  • обострившимся гастритом и другими заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта.

Также запрещено употреблять корицу детям до 5 лет, беременным и кормящим.

Корица достаточно популярный продукт, но, прежде чем ее употреблять, стоит взвесить все за и против, убедиться в отсутствии противопоказаний, по возможности проконсультироваться с врачом.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Олег Буянов/ автор статьи

Применю специи и приправы.

На этом сайте вы найдете много полезных статей, про полезные свойства, выращивание специй, мои кулинарные рецепты, фото и практические советы по применению специй.

Если есть вопросы пишите. А так же присоединяйтесь ко мне в соц сетях.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Эко специи
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: