Привет ребята.
Сегодня продолжаем рассматривать траву пажитник. Вы узнаете, как она выглядит, чем полезна для мужского и женского здоровья. А так же как ее применять. В конце статьи несколько лечебных рецептов из травы пажитника. Сохраняйте рецептики в закладки.
Трава пажитник известна также как грибная трава или шамбала.
Это популярная пряность, которую кладут в горячие мясные и рыбные блюда. Также порошок пажитника входит в состав широко известных приправ хмели-сунели и карри. Но помимо ценных вкусовых качеств, шамбала обладает лечебными свойствами.
Виды пажитника
Существует много разновидностей данной травы, более 100 видов. Однако широко используют только две:
- пажитник голубой
- хельба.
Первый сорт используют в народной медицине, а второй в кулинарии и косметологии. Впрочем, оба растения – лекарственные травы и рассматривать их надо вместе, как пажитник.
Где растет
Это бобовые однолетние растения, родом из Малой Азии. Теперь территории, где растет пажитник, довольно обширны – они распространен во всей Восточной Европе, в Эфиопии, Ираке, Египте, в Турции и на Кавказе.
Интересно, что хельба может расти как комнатное растение, а вот другие сорта грибной травы предпочитают открытый грунт. При этом, в зависимости от того, где растет пряная трава, ее качество не изменяется.
Как выглядит
На фото не всегда видно, какой высоты растение и как оно выглядит. В диком виде, а иногда и в комнатных условиях, пажитник это куст, высотой до 60 см. Стебли всегда ровные и ветвистые, листья собраны в клеверообразные тройки, овальные. Плоды пажитника – стручки с семенами, размером по 4 мм.
Полезные свойства
Лечебные свойства пажитника, к счастью, не омрачаются никаким потенциальным вредом. Польза грибной травы распространяется на весь организм человека.
- Специя способна устранять изжогу, лечить запоры, воспаления кишечника и язвенные колиты. Также пажитник эффективно очищает печень.
- Приправа обладает выраженными антибактериальными свойствами. Чай с семенами растения помогает при боли в горле, простуде или повышенной температуре. Для усиления эффекта в напиток добавляют лимон.
- Регулярное употребление специи снижает вероятность сердечного приступа.
- Пажитник хорошее профилактическое средство против рака.
- Приправа очищает кровь от так называемого «плохого» холестерина.
- Пряность снижает уровень глюкозы и жиров в крови. В некоторых случаях глюкоза снижается до 54%.
- Специя помогает восстановиться после тяжелых болезней и травм, а также укрепляет организм и повышает выносливость.
Польза для женщин
Полезными свойствами пажитника для женщин в первую очередь называют способность увеличивать количество молока в период грудного вскармливания и то, что трава снимает спазмы во время менструации. Специя может облегчать симптомы климакса и предположительно уменьшать боль при родовых схватках.
Польза для мужчин
Мужчинам трава полезна для повышения потенции, хотя если регулярно превышать рекомендуемые дозировки, это может негативно повлиять на способность к оплодотворению.
Способы применения пажитника
Грибную траву используют в народной медицине или косметологии, предварительно измельчая семена. Применение специи внутрь в лечебных целях обычно подразумевает, что сначала сделают отвар или настой.
Отвар для иммунитета
Чтобы укрепить иммунитет, облегчить состояние при гриппе, простуде или восстановиться после тяжелых болезней делают слабый отвар.
- 2 ст. л. порошка из пажитника заливают 0,5 л холодной воды;
- оставляют на 3 часа;
- нагревают, доводят до кипения, но не кипятят;
- процеживают, пьют 3 раза в день, теплым, по 50 мл за раз.
Для улучшения вкуса допустимо добавлять в напиток мед или лимон. Этим отваром можно полоскать горло при ангине по 4 раза в сутки.
От кашля
Чтобы избавиться от сильного кашля готовят смесь из столовой ложки пажитника, трех фиников и одного инжира.
- Продукты заливают стаканом теплой воды, на водяной бане греют 10 минут.
- Затем остужают и добавляют чайную ложку меда.
Средство пьют 2 раза в день по 100 мл, до полного исчезновения симптомов.
От боли в суставах
Для согревающих компрессов при болезнях суставов подходит другой рецепт.
- 1–2 ч. л. молотого пажитника заливают 50 мл воды, доводят до кипения.
- Смесь остужают, затем добавляют к нему 1 ч. л. уксуса.
- Готовым средством обильно смазывают больное место и накрывают пищевой пленкой и теплой тканью.
При анемии
Чтобы бороться с анемией и для ее профилактики готовят напиток на основе молока.
- Чайную ложку измельченных семян шамбалы и чайную ложку меда размешивают в стакане теплого, но не горячего, молока.
- Каждый день нужно выпивать по 2 чашки, до тех пор, пока уровень гемоглобина не поднимется до нормы.
Так как болезнь может постоянно возвращаться, особенно у женщин (известно, что это связано с регулярными кровопотерями), контроль уровня гемоглобина и курс лечения необходимо проводить регулярно.
Очищающая маска
Самое популярное средство в косметологии это очищающая маска. Приготовление предельно просто.
- Чайную ложку сливок и чайную ложку порошка семян смешивают и наносят круговыми массирующими движениями на лицо.
- Оставляют на 15 минут и потом смывают теплой водой.
Такую маску можно использовать каждый день, это избавит от омертвевших клеток, снимет воспаление, избавит от сыпи и угрей. Допустимо добавлять порошок пажитника в средства для ежедневного ухода за лицом.
Где купить
Вариантов, где купить пажитник несколько. Обычно его легко найти среди пряностей в продуктовом магазине или на рынке.
В аптеке пажитник продают нечасто, но стоимость будет в любом случае ниже, чем в магазине, особенно специализированном. Цена в аптеке будет около 50 р. за 50 г, иногда немного больше, иногда немного меньше, в зависимости от региона.
Противопоказания
В 2011 году медицинские исследования показали, что пажитник не наносит вреда организму. Тем не менее, существует несколько противопоказаний к использованию приправы.
- Не рекомендуют использовать пажитник при инсулинозависимом типе диабета.
- Если есть нарушения свертываемости крови от грибной травы тоже желательно отказаться.
- При гиперэстрогении, то есть при повышенном эстрогене и пролактине, также советуют не включать в рацион шамбалу.
Перед тем, как давать детям до 10 лет продукты с пряностью, лучше проконсультироваться с педиатром или фитотерапевтом.
Теперь вы знаете, чем трава пажитник полезна для здоровья и при каких заболеваниях, ее можно применять, не как специю, а как лекарственное средство. Пишите в комментариях, как вы применяете эту травку?
Если статья была вам полезна – подпишитесь на обновления сайта, чтобы не пропустить новые статьи про специи. И сохраняйте рецепты себе в закладки, чтобы их не потерять.